Low Sugar: Cupcakes Lactose Vrij

Met deze low sugar mix voor cupcakes bak je prachtige cupcakes die je mooi kunt naar wens kunt decoreren. Naast dat deze mix minders suiker bevat is hij ook lactosevrij.

Deze mix bevat 40% minder suiker t.o.v. de reguliere FunCakes mix voor Cupcakes.

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Voor 20-24 cupcakes: 500 g mix, 250 g (room) boter en 5 eieren (250 g). Meng in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Verdeel papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en schep het beslag met een (ijs)lepel in de vormpjes (tot ongeveer de helft vullen). Bak de cupcakes in de oven in ca. 18-20 minuten gaar.
Maak je lievere mini cupcakes? Met 500 gram Mix voor Cupcakes kun je circa 40-48 mini cupcakes maken. Bak de cupcakes in ca. 12-15 minuten gaar.
Of maak je liever een cake (25 cm)? Bak de cake in ca. 60-70 minuten gaar op 150-160°C (heteluchtoven).

Tip: Voeg een snufje zout en/of een FunCakes smaakstof naar keuze toe, bijv. citroen of sinaasappel.

Ingrediënten:
tarwebloem, suiker, cichoreivezel, rijsmiddel: E450, E500, zetmeel (rijst), emulgator: E475, E471, conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddel: E415, natuurlijk aroma, kleurstof: E160b. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: ei, soja, melk en lupine. Dit product is lactose vrij en Halal gecertificeerd.

Inhoud:
500 gram.