Gedecoreerde koekjes

Benodigdheden:

  • 500 gram FunCakes mix voor Cookies
  • 150 gram (room)boter
  • 1 ei
  • deegroller
  • diverse soorten uitstekers
  • FunCakes fondant in diverse kleuren
  • FunCakes suikerparels
  • eetbare lijm

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Kneed 500 gram mix, 150 gram boter en 1 ei tot een deeg. Laat het deeg 1 uur opstijven in de koelkast.

Rol het deeg uit op een beetje bloem tot een dikte van circa 0,5 cm. Steek hier met diverse uitstekers de koekjes uit. Bak de koekjes in het midden van de oven in circa 12 minuten goudgeel. Laat ze afkoelen.

Rol de fondant uit op een beetje suikerbakkerspoeder en steek hier figuren uit met dezelfde uitsteker als je voor de koekjes hebt gebruikt. Smeer een beetje eetbare lijm op de fondant en plak deze op je koekje. Decoreer de koekjes met kleinere figuurtjes van fondant en versier ze met suikerparels.

Aantal koekjes:
30-40 stuks.