Enchanted Cupcakes

Benodigdheden:

  • 500 gram FunCakes Mix voor Cupcakes
  • 150 gram FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
  • FunCakes smaakpasta Sparkling Wine
  • FunCakes wegwerpspuitzak
  • 100 gram FunCakes Rolfondant Sweet Pink
  • FunCakes Suikerbakkerspoeder
  • FunCakes Suikerparels 4mm -Parelmoer-
  • 250 gram (room)boter
  • 5 eieren (circa 250 gram)
  • 24 roze baking cups
  • 100 ml melk
  • 100 ml water
  • Muffin/cupcake bakvorm (standaard, 12 stuks)
  • Wilton Rolstok
  • Wilton Spuitmondje 1M
  • Mesje

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Meng 500 gram mix voor Cucpakes, 250 gram boter en 5 eieren in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Verdeel de baking cups in een muffinbakvorm en schep het beslag met een (ijs)lepel in de vormpjes. Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in circa 18-20 minuten gaar. Laat de cupcakes goed afkoelen.
Maak ondertussen de roosjes, kneed hiervoor de roze fondant goed door. Rol de fondant uit op een met suikerbakkerspoeder bestoven werkblad en snij hier een strook uit. Rol deze strook voorzichtig op tot een roosje.

Mix 150 gram mix voor Enchanted Cream® met 100 ml melk en 100 ml water voor 3 minuten op hoge snelheid. Voeg na wens de Sparkling Wine smaakpasta toe. Plaats het spuitmondje in de spuitzak en vul deze met de crème. Spuit een mooie toef op de cupcakes en versier deze met de parels en het roosje.

Aantal cupcakes:
24 cupcakes.