Cupcake Xmas tree

Benodigdheden:

  • 500 gram FunCakes Mix voor Cupcakes
  • 5 eieren
  • 250 gram ongezouten roomboter
  • Wilton Recipe Right Muffin Pan standard en mini
  • Baking cups folie groen, bijvoorbeeld van House of Marie
  • Baking cups groen, bijvoorbeeld van House of Marie
  • Wilton Mini baking cups rood en groen
  • 300 gram FunCakes Mix voor Botercrème
  • 300 ml water
  • 375 gram ongezouten roomboter
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Bright Green
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Lime Green
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Holly Green
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Mint Green
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Brown
  • Wilton Spuitmondje #1M (5x)
  • Wilton Spuitmondje #32 (2x)
  • Wilton Spuitmondje #21 (2x)
  • FunCakes wegwerpspuitzakken 30cm
  • FunCakes marsepeinen sterren goud
  • Kerst decoraties assorti naar keuze
  • FunCakes suikerparels metallic zilver 8mm
  • FunCakes suikerparels metallic zilver 4mm

Bereidingswijze:
Maak 300 gram Mix voor Botercrème en 500 gram Mix voor Cupcakes klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking of in de basisrecepten voor botercrème en cupcakes. Doe de papieren bakvormpjes in de muffinpan en vul ze tot een derde met cupcakebeslag. Bak de standaard cupcakes ongeveer 18-20 minuten gaar en de mini cupcakes in 8-10 minuten gaar. Laat ze afkoelen op het aanrecht.

Voor dit recept hebben we 12 mini en 20 standaard cupcakes gebakken, maar je kan dit zelf altijd aanpassen.

Verdeel de botercrème in vijf porties, kleur een deel bruin en de overige vier delen in de verschillende kleuren groen. Plaats spuitmondjes #1M in de spuitzakken en vul deze met de bruine en groene botercrème. Spuit toeven op de grote cupcakes. Plaats spuitmondjes #32 en #21 in de spuitzakken, vul deze met de groene crèmes en decoreer hiermee de mini cupcakes. Versier de cupcakes met de kerst decoraties, suikerparels en sterren.

Laat de botercrème opstijven in de koelkast en haal de cupcakes een half uur voor het serveren uit de koelkast. Presenteer de cupcakes als een Kerstboom aan je gasten.