Beestenboeltaart

Benodigdheden:

  • 800 g FunCakes Mix voor Biscuit
  • 500 g FunCakes Mix voor Botercrème
  • 3 kg FunCakes Rolfondant – Bright White
  • FunCakes smaakpasta naar keuze
  • FunCakes FunColours Paste Food Colour Set/8
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Brown
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Red
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Orange
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Bright Green
  • FunCakes Edible FunColours Dust – Dark Chocolate
  • FunCakes Edible FunColours Dust – Holly Green
  • FunCakes Edible FunColours Brush Food Pen – Orange
  • FunCakes Suikerparels 4mm – Zwart Glans
  • 13 eieren
  • 580 ml water
  • 650 g zachte ongezouten roomboter
  • FunCakes Bake Release Spray
  • FunCakes Piping Gel
  • FunCakes wegwerpspuitzak 30 cm
  • FunCakes taartkarton Ø16 cm en Ø20 cm
  • FunCakes drum Ø30 cm
  • FunCakes Magic Roll-Out Powder
  • Wilton -Wide Glide- Rolstok
  • Wilton taartzaag
  • Wilton taartrooster
  • Wilton spatula hoek
  • Wilton draaiplateau
  • Wilton spuitmondje #233
  • Wilton holle dowels
  • Wilton brush set/5
  • Wilton -Decorator Preferred®- bakvorm Ø15 cm
  • Wilton -Decorator Preferred®- bakvorm Ø20 cm
  • Wilton -Decorator Preferred®- bakvorm Ø25 cm
  • PME Side Scraper
  • PME Modelling tools – Flower/Leaf
  • PME Modelling tools – Cutting Wheels
  • PME ball tool
  • Katy Sue Mould Sugar Buttons – Dog
  • Katy Sue Mould Sugar Buttons Character – Monkey
  • Katy Sue Mould Sugar Buttons Character – Baby Elephant
  • Katy Sue Mould Sugar Buttons Character – Lion
  • Katy Sue Mould Sugar Buttons Character – Giraffe
  • Katy Sue Mould Sugar Buttons – Stitched Teddy Bear
  • Katy Sue Mould Mermaid Tail
  • JEM Pop It® Duck
  • JEM Pop It® Spider & Web
  • FMM Fluffy Cloud Cutters set/5
  • FMM Totally Tropical Leaves Cutters Set/4
  • FMM Impression Mats 1 Gemetselde muur/boomnerf
  • Rejuvenator spirit
  • Uitsteker Ø2 cm

Bereidingswijze:
Laat de boter op kamertemperatuur komen en verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Vet de bakvormen in met Bake Release Spray. Maak de Mix voor Botercrème aan met water en zet weg. Maak 400 gram Mix voor Biscuit aan volgens de aanwijzingen op de verpakking en vul hiermee de 25 cm-bakvorm. Bak de biscuit gedurende 40-45 minuten en stort hem hierna op een taartrooster om af te laten koelen. Maak vervolgens de overige Mix voor Biscuit aan en vul hiermee de 15- en 20 cm-bakvormen. Bak deze biscuits gedurende 30-35 minuten waarna je ze weer laat afkoelen op het taartrooster. Je maakt het beslag voor de biscuits in twee delen, omdat de biscuits direct de oven in moeten nadat je het beslag hebt aangemaakt. Wanneer je het beslag een tijd laat staan voordat deze de oven in gaat, verliest het zijn luchtigheid.
Maak ondertussen ook de botercrème verder af zoals aangegeven op de verpakking en breng verder op smaak met een smaakpasta naar keuze. Snijd de biscuits allemaal twee keer door, vul en smeer af met botercrème. Zet de taarten in de koelkast om op te laten stijven.

Kleur 700 g fondant met de groene kleurstof. Kneed het niet helemaal egaal door maar laat het een beetje gemarmerd. Rol dit uit op een met Magic Roll-Out Powder bestrooid werkblad tot een dikte van 2-3 mm en bekleed hiermee de 25 cm-taart. Bewaar het fondant wat je hiervan overhoudt om door te kleuren naar een donkerder groen.

Neem 800 g fondant en kleur dit met de blauwe kleurstof, laat ook dit gemarmerd. Smeer de drum licht in met piping gel. Bekleed zowel de drum als de 20 cm-taart met het gemarmerde blauwe fondant en bewaar de rest weer om door te kleuren. Als laatste neem je 400 g fondant en dit marmer je met de gele kleurstof. Bekleed hiermee de 15 cm-taart en bewaar ook hiervan de rest van het fondant om door te kleuren. Stapel de taarten op bovenop de beklede drum met behulp van taartkartons en dowels.

Maak van een stuk wit fondant een halve bol en gebruik de FMM Impression Mat voor het iglo patroon. Kleur het overgebleven fondant in de verschillende kleuren die je nodig hebt voor de dieren en gebruik de mallen om voldoende dieren te maken om je taart mee te vullen. Alleen de pinguïns en de krokodil worden zonder mal gemaakt. Leg alle onderdelen onder een stuk plastic folie tegen het uitdrogen. Mix de bruine dust met rejuvenator spirit tot een verfje. Gebruik dit om de vlekken van de giraf te kleuren. Gebruik voor de eendjes de JEM Pop It® en geef ze wat kleur met de oranje stift en plak als oogje een zwarte parel op het hoofd.

Kneed voor de krokodil een stuk fondant groen, rol een lijf en geef het de juiste vorm door zachtjes te knijpen met je vingers en het glad te strijken. Maak vier pootjes van een langwerpig stukje fondant en plak dit tegen het lijf aan. Maak van piepkleine rolletjes wit fondant de klauwen. Maak voor de ogen met de grote kant van de balltool twee deukjes in het hoofd en vul dit op met een stukje wit fondant. Steek er twee zwarte parels in en plak groene wenkbrauwen erboven. Gebruik twee hele kleine groene balletjes als neusgaten en geef deze een deukje met de kleine kant van de balltool. Geef de neus strepen/rimpels met het cutting wheel. De schubben op de rug van de krokodil maak je door kleine knipjes te zetten met een klein schaartje. Ga met een plat kwastje met groene dust over de schubben om de krokodil wat gedetailleerder te maken.

Rol voor de pinguïn twee balletjes zwart fondant waarvan de een groter is dan de ander. Vorm van de grootste een dikke druppel, dit is het lijfje. Steek daar een cocktailprikker in en zet het hoofd er op. Rol twee stukjes zwart fondant uit en maak hier de vleugels van. Uit wit fondant maak je de vorm van het hoofd en de buik. Vorm van oranje fondant een snavel en de voeten en plak dit tegen het lijf met eetbare lijm.

Kleur fondant egaal groen voor de bomen, rol dit dun uit en steek met de twee FMM-uitstekers de bladeren uit. De wolkenbladeren gebruik je bovenop een stuk bruin fondant welke je dun uitrolt en een nerf geeft met de FMM Texture Mat. Snijd hier vervolgens met het cutting wheel de juiste maat boomstam uit. Steek voor de palmboom uit bruin fondant kleine rondjes en plak deze dakpansgewijs op elkaar. Plak daarbovenop de palmbladeren licht gebogen tegen je taart.

Plak alle dieren en verdere decoratie met eetbare lijm tegen de taart. Kleur wat piping gel met de blauwe kleurstof, smeer dit op de drum als vijver. Leg hierin de eendjes, de zeemeerminstaart en de ernaast de krokodil. Maak de taart af met hier en daar wat gras gemaakt met groene botercrème in een spuitzak met spuitmondje #233.