Zomerse chocolade frambozentaart
Deze heerlijke chocolade taart met frambozen is perfect voor in de zomer. Het is zoet, fris en bovenal is het gemaakt van chocolade biscuit.
Wat heb je nodig voor jouw zomerse chocolade frambozentaart:
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Mix voor Chocolade Biscuit
- 6 el FunCakes Suikerbakkerspoeder
- 5 eieren (circa 250 g)
- 55 ml water
- 1 l ongeklopte slagroom
- 1 bakje frambozen
Benodigdheden
- FunCakes Bakspray
- Wilton Decorator Preferred® Diepe Bakvorm Rond Ø 25x7,5cm
- Wilton Taartzaag
- Wilton Chroom Plated Afkoelrek
- PME Kunststof Schraper
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).
Bereid 400 gram FunCakes Mix voor Chocolade Biscuit zoals aangegeven wordt op de verpakking. Vet de bakvorm in met de bakspray. Verdeel het beslag over de bakpan en bak de biscuit in 35-40 minuten gaar. Oven niet tussentijds openen! De biscuit is klaar als deze veerkrachtig aanvoelt. Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.
Klop de slagroom samen met 6 el suikerbakkerspoeder stijf. Snij de taart in 3 lagen met behulp van een taartzaag. Bestrijk de eerste laag met slagroom en duw hierin zachtjes de frambozen om vervolgens de tweede laag biscuit op te leggen. Herhaal dit proces ook voor de tweede laag en leg daarop de laatste biscuit laag.
Smeer de taart vervolgens met een dun laagje slagroom af om alle kiertjes te vullen en de oneffenheden weg te werken. Hierna breng je overal een laag slagroom aan om deze vervolgens af te smeren met een scraper.
