Roomhoorntjes
Bak zelf de lekkerste roomhoorntjes met dit recept. Het zelfgemaakte bladerdeeg bedekt met poedersuiker en gevuld met banketbakkersroom is onweerstaanbaar.
Wat heb je nodig voor jouw roomhoorntjes:
Ingrediënten
- 200 g FunCakes Mix voor Banketbakkersoom
- 500 g FunCakes Banketbloem
- 6 g FunCakes Instant Gist
- Een klein beetje Suikerbakkerspoeder
- 9 g zout
- 30 g ongezouten roomboter
- 325 g melk
- 500 ml water
Benodigdheden
- FunCakes Wegwerp Spuitzakken
- Wilton Spuitmondje #1M Open Star
- Wilton Chrome Plated Afkoelrek
- Patisse Roomhoorn Vorm Set/3
- Zonnebloem olie
Vul een kom met 500 gram FunCakes Banketbloem, 6 gram FunCakes gist, 9 gram zout, 30 gram roomboter en 325 gram melk. Kneed dit met de deeghaak 10 – 15 minuten tot een soepel deeg, dat van de rand van de kom loskomt. Leg het deeg in een met zonnebloemolie ingevette kom en keer het eenmaal om, zodat alle kanten bedekt zijn met olie.
Dek de kom af en laat het deeg op kamertemperatuur in ± 60 minuten tot dubbel volume rijzen.
Verwarm de oven voor op 210 °C (heteluchtoven 200°C).
Rol het deeg uit en snij stroken van circa 0,5 cm breedte. Leg de stroken om de ingevette hoorntjes zodat er een hoorntje van deeg ontstaat.
Laat de deeghoorntjes nog 20 minuten rijzen onder een theedoek.
Bak de hoorntjes af in 15 minuten in het midden van de oven en laat deze vervolgens afkoelen op het afkoelrek.
Bereid 200 gram FunCakes Mix voor Banketbakkersroom zoals aangegeven wordt op de verpakking.
Doe spuitmondje #1M in de spuitzak en vul deze met room. Spuit de room in het hoorntje en decoreer het geheel af met een beetje poedersuiker.
