Paascupcakes met pistache slagroom

Benodigdheden:

  • 500 gram FunCakes mix voor Cupcakes
  • 250 gram (room)boter
  • 5 eieren (circa 250 gram)
  • Muffin/cupcake bakvorm (standaard)
  • 24 baking cups
  • 500 ml slagroom
  • 2 eetlepels FunCakes smaakstof pistache
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Bright Green
  • FunCakes wegwerp spuitzak
  • Wilton spuitmondje #233
  • Chocolade paaseitjes

Bereidingswijze:
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C ). Meng 500 gram mix, 250 gram roomboter en 5 eieren in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in ca. 18-20 minuten gaar.

Verdeel baking cups in een muffinbakvorm en schep het beslag met een (ijs)lepel in de vormpjes (vul tot ongeveer de helft).

Klop de slagroom met de pistache smaakstof stijf. Spatel er de groene kleurstof goed door. Doe de slagroom in een spuitzak en spuit het “gras”op je cupcake, decoreer het geheel af met de chocolade eitjes na keuze.

Aantal cupcakes:
24 cupcakes.