Muesli koekjes

Benodigdheden:

  • 500 gram FunCakes mix voor Koekjes
  • 150 gram (room)boter
  • 1 ei (circa 50 gram)
  • 150 gram muesli
  • 50 gram honing
  • Bakplaat
  • Bakpapier

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Kneed 500 gram mix met 150 gram boter, 50 gram honing en 1 ei tot een deeg. Voeg als laatste de muesli toe.

Maak kleine bolletjes van het deeg. Druk de bolletjes plat op de bakplaat bekleed met papier en zet de bakplaat een half uur in de koelkast.

Bak de koekjes in het midden van de oven in circa 12 minuten goudgeel.

Aantal koekjes:
circa 30 stuks.