Mini poopy macarons

Ingrediënten:

  • 300 gram FunCakes Mix voor Macarons
  • 125 gram FunCakes Mix voor Botercrème
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Brown
  • Klein stukje FunCakes Fondant bright white
  • Klein stukje FunCakes Fondant raven black
  • FunCakes Eetbare Lijm
  • FunCakes spuitzak 30 cm
  • FunCakes suikerbakkerspoeder om op uit te rollen
  • 70 gram eiwit
  • 125 ml water
  • 150 gram zachte ongezouten roomboter
  • Wilton spuitmond #12
  • Wilton spuitmond #10
  • Wilton perfect height rolling
  • Macaron mat, bijvoorbeeld van Silikomart
  • Ovalen plunger uitsteker set/3, bijvoorbeeld van PME

Bereidingswijze:
Mix 300 gram Mix voor Macarons met 70 gram eiwit in 4 minuten op middelhoge snelheid tot een glad beslag. Voeg de kleurstof toe aan het beslag en doe dit in een spuitzak met spuitmond 12. Plaats de macaronmat op een bakplaat en spuit doppen op de mat. Tik de bakplaat met de macaronmat een paar keer op tafel en laat dit minimaal 2 uur drogen aan de lucht. Verwarm vervolgens de oven voor op 150°C (heteluchtoven 130°C) en bak de macarons 15 minuten. Laat ze op de mat afkoelen voor ze er af te halen.

Maak ondertussen 125 gram Mix voor Botercrème zoals aangegeven op de verpakking of in dit basisrecept. Kleur de botercrème bruin met de kleurstof en vul hiermee een spuitzak met spuitmond 10.

Rol het zwarte en witte fondant dun uit en steek hier met de ovale plungers uitstekers oogjes en pupillen uit en plak met wat eetbare lijm op elkaar.

Leg de macarons met de onderkant naar boven op je werkblad en spuit met de bruine botercrème mooie toefjes. Maak de poopy macarons af met de oogjes. Bewaar ze tot het serveren in de koelkast.

Aantal traktaties:
circa 20 stuks.