Kokos cake met brownie

Benodigdheden:

  • 300 gram FunCakes Mix voor Cupcakes
  • 100 gram FunCakes Mix voor Brownies
  • FunCakes Smaakstof – Kokos
  • 100 gram zachte boter
  • 80 ml water
  • 100 gram ei (2 eieren)
  • bakvorm 17,5 x 27,5 cm
  • bakpapier
  • spuitzak
  • spuitmondje 12

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Maak 300 gram Mix voor Cupcakes en 100 gram Mix voor Brownies zoals beschreven op de verpakking of in de basisrecepten voor cupcakes en brownies. Voeg naar smaak de kokossmaakstof toe aan het cupcakebeslag.

Plaats spuitmondje 12 in een spuitzak en vul deze met het brownie beslag.

Vet de bodem van de bakvorm in en plaats op de bodem een op maat geknipt stukje bakpapier. Vul de bakvorm met het kokoscupcakebeslag en smeer deze gelijkmatig uit. Spuit er vervolgens grove stippen op met het browniebeslag.

Bak de cake in circa 40 minuten gaar. Laat de cake na het bakken goed afkoelen en snij het in stukken van 5 x 5 cm.

Aantal taartpunten:
10-12 stukjes.