Gingerbread House Christmas Cake

Benodigdheden:

  • FMM More than a Bird House
  • FMM Cool Christmas Tappits
  • FMM Small Holly Leaf Set
  • FMM Impression Mat 4
  • FMM Impression Mat 1
  • FMM Train Cutter Set
  • FMM Christmas Tree
  • FMM Straight Frill 1-4
  • FMM Essential Shapes Tappits
  • FMM Alphabet Tappits
  • FMM Knife & Scriber Tool
  • FMM Dab-a-Dust
  • 1kg FunCakes Modelling Paste -Wit
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Red 30g
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Holly Green 30g
  • FunCakes Edible FunColours Gel – Brown 30g
  • FunCakes Disposable Decorating bags 41 cm
  • FunCakes Mix voor Royal Icing 500g
  • 1kg FunCakes Rolfondant -Bright White
  • 580 gram FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
  • 400 gram FunCakes Mix voor Botercrème
  • FunCakes Cake Board Rond Ø27,5cm
  • FunCakes Cake Board Rond Ø26cm
  • FunCakes Eetbare lijm
  • Non-stick mat
  • Non-stick rolstok
  • Craft gun
  • Cocktailprikkers
  • Taartzaag
  • 9 eieren
  • 58 ml water
  • Ronde bakpan Ø20 cm
  • Ronde bakpan Ø25 cm

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Meng 580 gram mix, 9 eieren en 58 ml water in een kom. Klop het geheel 7-8 minuten op de hoogste stand, daarna 2-3 minuten op een lage snelheid. Vul de ingevette bakvormen (tot een à twee derde van de rand) en bak de biscuit in de oven gaar. Oven niet tussentijds openen! Bak de 20 cm-taart in 30-35 minuten gaar en de 25 cm taart in 35-40 minuten. De biscuit is klaar als deze veerkrachtig aanvoelt. Direct na het bakken uit de bakvorm halen en laten uitdampen op een rooster.

Maak 400 gram Mix voor Botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de taarten in lagen met de taartzaag en vul deze met de botercrème. Smeer de taarten daarna af met de crème. Kneed de witte fondant goed door en bekleed hiermee beide taarten. Plaats de 20 cm-taart op een taartkarton voordat je deze op 25 cm-taart plaats. Plaats de 25 cm op het cake board.

Verdeel de modelling paste in vijf delen. Kleur een deel ginger met de bruine kleurstof, een deel rood, een deel groen, een deel bruin en houdt het laatste deel wit.

Rol de ginger modelling paste uit. Gebruik de More than a Bird House Cutter, steek cutter 1 vier keer uit, cutter 2 drie keer en cutter 4 twee keer. Rol de ginger modelling paste uit en plaats de brick wall mat er op en druk een beetje aan om de paste een impressie te geven. Steek hier twee keer cutter 3 uit. Laat dit circa 48 uur drogen.

Rol de ginger modelling paste uit en steek hier 2 locomotieven, 2 wagons en 2 vrachtwagons uit. Rol uit de rode modelling paste en steek hier 2 grote en 8 kleine wielen uit.

Rol de bruine modelling paste in een lange strook, maak deze strak met de knife & scriber tool. Gebruik de frill cutter set om een rand uit te steken voor ieder huisje op de taart. Rol de rode modelling paste in een strook, gebruik de frill cutter en steek deze ook drie keer uit. Plak deze stroken op de huisjes en laat deze drogen.

Rol de bruine modelling paste uit en steek 7 rechthoeken uit met de Essential Shapes tappit. Plak ze op de huisje om deuren te maken. Rol de witte modelling paste uit, steek hier 4 diamantvormen uit en plaats deze op de dakgoten van de huisjes. Rol de rode modelling paste uit en steek hier 3 diamantvormen uit, plaats ook deze op de dakgoten van de huisjes.

Rol de witte modelling paste uit en steek hier met de Essentail Shapes tappit 19 kleine vierkanten en 3 rondjes uit om de ramen te maken. Snij de rondjes door met de knife & scriber tool. Plaats de vierkantjes in groepen van 4 aan de rechterkant van de deur. Plaats de rondjes boven de deuren. Zie hiervoor de foto.

Kneed een beetje witte modelling paste door en plaats deze in de sugarcraftgun. Steek vier cocktailprikkers in de taart. Maak een string en plak deze op de taart ondersteund door de cocktailprikkers. Als de string hard is, verwijder je de prikkers.

Rol de verschillende kleuren modelling paste uit en steek hier met de Cool Christmas tappits, Chrismas Tree cutter en Alphabet tappits diverse figuren en letters uit. Plak deze onderdelen, de trein en de huisjes op de taart zoals op de foto. Als laatste zet je alle onderdelen voor het huisje dat bovenop komt in elkaar en plaats je het huisje op de taart.

In samenwerking met FMM.