Chocolade swirl koekjes

Benodigdheden:

  • 500 gram FunCakes Mix voor Koekjes
  • 150 gram (room)boter
  • 1 ei (circa 50 gram)
  • 2 eetlepels cacao

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Kneed 500 gram mix met 150 gram boter en 1 ei tot een deeg. Verdeel dit in twee delen en mix een deel met twee eetlepels cacao.

Maak een vierkant van het gewone deeg en van het chocolade deeg en leg dit op elkaar en maak hier een rol van. Doe de rol in folie en leg deze minimaal 1 uur in de koelkast.

Snij nu plakjes van de rol en leg de koekjes op de bakplaat bak ze in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 12 minuten goudgeel.

Aantal koekjes:
Ongeveer 25 stuks.