Chocolade muffins van gesmolten chocolade

Benodigdheden:

  • 500 gram FunCakes mix voor Muffins
  • 50 gram FunCakes chocolade melts puur
  • 200 ml water
  • 200 ml olie
  • 12 baking cups naar keuze
  • muffin/cupcake bakvorm (standaard, 12 stuks)

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180˚C (heteluchtoven 160˚C). Smelt 50 gram chocolade in de magnetron, au bain-marie of in de chocolade smelter.

Mix 500 gram mix voor muffins, 200 ml water, 50 gram gesmolten chocolade en 200 ml olie op een lage snelheid in 5 minuten tot een glad beslag. Verdeel 12 papieren bakvormpjes over een muffinbakvorm en vul deze tot vlak onder de rand met beslag.

Bak de muffins in de voorverwarmde oven in ca. 25 minuten.

Aantal muffins:
12 stuks.