Carrot Cake

Benodigdheden:

  • 500 gram mix
  • 80 ml water
  • 3 eieren
  • 150 ml plantaardige olie
  • 150 gram geraspte wortel

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Meng 500 gram mix met 80 ml water, 3 eieren, 150 ml plantaardige olie en 150 gram geraspte wortel. Voeg naar wens gehakte walnoten en/of gewelde rozijnen toe. Mix het beslag rustig in 5 minuten door elkaar en stort het in een met bakpapier gevoerd en ingevet bakblik van 20 cm vierkant of 22 cm rond. Bak de cake in het midden van de oven in ca. 50-60 minuten gaar.