Appelkruimeltaart

Benodigdheden:

  • 500 gram FunCakes mix voor Cupcakes
  • 5 eieren (circa 250 gram)
  • 250 gram (room) boter
  • Bakvorm rond 26 cm
  • 5 grote appels
  • 225 gram bloem
  • 125 gram (room) boter
  • 90 gram suiker
  • 500 ml slagroom
  • 30 gram suiker

Bereidingswijze:
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

Meng 500 gram mix, 250 gram boter en 5 eieren in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Verdeel het beslag over de bodem van de ingevette ronde bakvorm. Snijd de appels in stukjes en verdeel deze over het cupcake beslag. Druk de appels iets aan.

Mix de 225 gram bloem, 125 gram (room) boter en 90 gram suiker tot een kruimelig deeg en verdeel dit over de appels.

Bak de taart in 50-60 minuten gaar. Klop de slagroom met de suiker en serveer deze bij de appelpuntjes.

Aantal taartpunten:
16 stuks.