American Brownie

Benodigdheden:

  • 500 gram mix
  • 250 gram gesmolten (room)boter
  • 3 eieren (ca. 150 gram)
  • Optioneel 125 gram gehakte walnoten/hazelnoten

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160°C (heteluchtoven 140°C). Meng 500 g mix met 250 g gesmolten (room) boter. Voeg 3 eieren (150 g) toe en mix op lage stand in 5 minuten tot een glad beslag. Voeg naar wens 125 g gehakte walnoten en/of hazelnoten toe. Vul een ingevet en met bakpapier beklede bakvorm (20×20 cm) met het beslag en bak de brownie ca. 35 minuten in het midden van de oven. De oven tussentijds niet openen! De brownie blijft zacht en smeuïg aan de binnenzijde. Na het bakken volledig af laten koelen en minimaal een uur laten opstijven in de koelkast voor aansnijden.